Хай це буде в приємність! (харчування)
Щоб
їжа була вашими ліками! Цю думку ще в четвертому столітті до нашої ери висловив
засновник античної медицини Гіппократ. “Головне мірило цінності будь-якого
продукту, – вважає гігієніст, доктор медичних наук, професор, академік
Володимир Смоляр, його натуральність, тобто відсутність у ньому штучних
хімічних домішок - консервантів, стабілізаторів, барвників тощо”.
Насторожити
мають фрукти і овочі неприродно ідеальної форми, адже вони, найшвидше, є
генетично модифікованими і не місять корисних речовин, зіпсовані продукти. Табу
необхідно накласти на воду з-під крану (її необхідно хоча б профільтрувати і
прокип’ятити), бульйони з м’яса.
Давні лікарі та вчені
Єгипту, Греції, Риму, Індії, інших країн не лише висували, а й перевіряли на
практиці найрізноманітніші способи харчування. Тож нинішні так звані нові
теорії та рекомендації мають насправді багатовікову історію. Вони здаються
новими лише тому, що були забуті. У більшості з них є раціональне зерно.
Результатом
стресу може стати катастрофічне зниження рівня гормону серотоніну. При
цьому найбільш доступним
задоволенням стає їжа. Варто перехопити щось смачненьке,
як настрій покращується, правда, ненадовго.
Разом
із тим лікарі одним із методів профілактики стресу вважають раціональне
харчування. Вони рекомендують вживати побільше овочів, які містять багато
вуглеводів і вітамінів, не зловживати кавою, алкоголем, що є сильним
детонатором стресу. Щоб мозок добре працював, необхідно вживати продукти, які
містять глюкозу і вітаміни А, С, Е і групи В. Найактивніші стимулятори –
зелений чай, горіхи з медом, лимон, чорниця. Зміцнити імунну систему також
допоможуть такі продукти: часник, цибуля, солоні огірки, м’ясо, овочі, фрукти,
волоські горіхи, мед.
Під час стресу з метою спрямування його у
позитивне гирло, до свого продуктового кошика слід додати:
- макарони дорогих сортів, дріжджі,
печінку, злаки. Вони містять вітаміни групи В, які покращують
роботу мозку і допомагають швидко знайти вихід із стресових ситуацій;
- йогурт, куряче м’ясо, нежирний
сир, яйця. В них багато білків, а також макро- та мікролементів, які зміцнюють
нервову систему;
- овочі, фрукти, особливо корисні яблука,
нежирне м’ясо, кунжут. Це скарбниця заліза, що транспортує до мозку кисень,
який, у свою чергу, не тільки переміщує по організму корисні речовини, але й
сприяє видаленню шлаків і токсинів – винуватців зайвої ваги;
- чорний шоколад містить більше 70
% какао-бобів, найкращої антистресової речовини;
- м’ятний, ромашковий, липовий,
зелений чаї, які заспокоюють та тонізують.
Аюрведичне
вчення стає все більш популярним у всьому світі, адже містить методи філософії
і технології ведення здорового способу життя. Хвороба, за аюрведою, не
обов’язково є ворогом, адже вона може допомогти зробити певні уроки,
замислитися, відпочити.
Аюрведа ділить продукти на ті, які
охолоджують, та ті, які зігрівають. Використовуючи такі якості харчів, можна
нормалізувати свою вагу, незважаючи, наприклад, на холодну зиму, коли багато
хто з людей збільшується у розмірах.
У
теплу пору року слід додати продукти, що охолоджують: печінку, горох, капусту,
морську капусту, огірки, ревінь, салат, селеру, гарбуз, фенхель, щавель, шпинат,
апельсини, кавуни, банани, вишні, гранати, груші, дині, полуниці, малину,
персики, сливи, смородину, кислі яблука, гречку, вівсянку, олію, кефір,
коров’яче молоко, сир, сухе вино, білки яєць.
Коли
холодно, бажано вживати продукти, що зігрівають: баранину, курятину, свинину,
телятину, рибу, баклажани, цибулю, моркву, спеції, петрушку, буряк, кріп,
квасолю, часник, хрін, солодкі яблука, горіхи, сухофрукти, пшеницю, мед, козине
молоко, яєчні жовтки, кукурудзяну олію.
Також,
за аюрведою, раціон має бути збалансований так, щоб під час кожного вживання
їжі були присутні 6 основних смаків:
1) солодкий - цукор, молоко, рис, хліб, фініки;
2) кислий - кефір, ряжанка, лимони, апельсини, тверді
сорти сиру;
3) солоний - поварена йодована або морська сіль;
4) гострий - пряні страви, перець, тмин, цибуля,
часник;
5) гіркий - шпинат та інша зелень, маслини, редис,
грейпфрути;
6) терпкий - квасоля, боби, зелені овочі, капуста,
салат, горіхи, каштани, мед. Таким чином організм отримує все необхідні
речовини.
Американські фахівці
радять атакувати стресову ситуацію таким чином.
Прийміть ударну дозу натуральних
антидепресантів. Це – банани, макарони, яблучний пиріг. Ці продукти містять
амінокислоту триптофан, яка в організмі перетворюється в серотонін – гормон
гарного настрою. Він знижує напругу і викликає почуття задоволення.
1. Кожні дві години робіть вправи
на розслаблення. Для цього не обов’язково приймати горизонтальне положення і
намагатися ні про що не думати – це може лише посилити напруження. Краще
виконати одну з тибетських вправ: розведіть руки в сторони і розмахуйте ними
так швидко, як можете. Такі обертальні рухи стимулюють вироблення серотоніну.
2. Наприкінці дня проведіть сеанс
ароматотерапії. Капніть 4-5 крапель ефірної олії у посуд із гарячою водою.
Розслаблюючу й заспокійливу дію мають аромати меліси, базиліку, ромашки,
лаванди.
3. Їжте більше зелені або вживайте
вітаміни групи В. Піридоксин (вітамін В 6) і кислота (вітамін В 9) приймають
участь у хімічних процесах, які нормалізують роботу нервової системи.
Бажаю в поданій інформації віднайти для себе щось
цікаве і потрібне.
Залишайтеся собою і тримайте в тонусі
своє життя!!!
Для цікавих:
Немає коментарів:
Дописати коментар